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红牛功能饮料使人上瘾的真正原因

邱永胜 2019-05-08 23:53 阅读 红牛
对于红牛,经常是熬夜通宵必备品,可以提神,让人满血复活,虽然现在不怎么熬夜了,但床头依然依然习惯性的摆放了两瓶。
但对于红牛上瘾的说法,最为大众广为接受的是含有可卡因,喝多了容易上瘾,一直以来,我也是这样认为的,虽然熬夜时候喝,但依然控制一周不超过4瓶。

直到今天在阅读品牌洗脑的时候,才真正知道了红牛上瘾的真正原因,根本不是因为可卡因上瘾,而是因为糖分上瘾。

但却不敢喝的太多,就算熬夜最厉害的时候,我都控制一天不超过2瓶,一周不超过6瓶,因为对于流传甚广的“喝红牛容易上瘾”的说法,还是比较担心的。

据公开资料显示,德国曾经针对这款
大受欢迎的功能性饮料开展过调查,结论是在饮料里面发现了可卡因的踪迹,然后他们在德国的6个州禁售了红牛。

直到今天在阅读《品牌洗脑》这本书的时候,才发现,红牛真正让人上瘾的成份,根本不是流传的可卡因,而是——糖!真是让人难以置信!

糖,虽然是合法的,但是会成瘾。据资料显示,区区一罐6盎司的红牛就含有27克糖——约为6茶匙,相当于一板巧克力的含糖量。

和大多数毒品一样,糖也可以刺激我们的老朋友、让人感觉良好的神经传导素多巴胺的释放。

在普林斯顿大学的一项研究中,巴特·霍贝尔(Bart Hoebel)教授每天有几个小时不给老鼠喂食物和水,而只是给他们喝大量的含糖液体。研究小组发现,在饮用了糖水之后,老鼠体内释放出大量多巴胺。不仅如此,它们的鸦片受体——对吗啡有反应的部位也被激活了。

几天之后,不仅老鼠想要喝越来越多的糖水,而且它们的大脑也生成了更多的多巴胺受体。然后,当研究者不再喂食糖水,老鼠就表现出脱瘾症状,它们牙齿打颤到会发出声音。

霍贝尔确信,要把这一结论推及人类还为时尚早。他也承认糖分成瘾比毒品成瘾要温和一些,在结论中他指出,糖确实含有一些类似成瘾的物质。“在某些模型中,”霍贝尔说,“狂饮糖水会增加饮酒或滥用毒品的倾向。”

那么咖啡因呢?

人们喝咖啡仅仅是一个习惯还是一种真正的上瘾症?

科学家们相信,咖啡因能够通过放慢多巴胺再吸收的速度来激活大脑中的愉悦中心,从而使我们感到精力充沛和愉快(可卡因和海洛因是同样的道理,但显然程度更深)。

咖啡因还能激活肾上腺素,所以我们会感觉精神饱满,同时停止腺苷酸(促进睡眠的神经传导素)的接收,从而让我们敏锐和清醒。

那么,当肾上腺素用完了会怎么样?

每一个喝咖啡的人都知道,我们会觉得疲劳、萎靡不振、易怒、神经质,而且还会头疼,因为咖啡因会抑制大脑中的血管,我们需要一杯咖啡来让肾上腺素回到身体习惯的水平。

所以,抛开那些未经证实的、说红牛含有可卡因的谣言,这些似乎都是支持制造商故意让食品成瘾的证据;只要看一眼红牛的标签就知道,一罐红牛包含200毫克钠、8毫克咖啡因(几乎是一罐健怡可乐所含咖啡因的两倍)、27克糖(大约5茶匙),以及一些人造牛磺酸、泛酸钙、安赛甜和天冬甜素。这就解释了为什么有个新西兰的女人对红牛如此上瘾以至于饱受脱瘾症状的痛苦——出汗、恶心、发抖、胃痛、抽筋和焦虑。

作者「邱永胜」,如需商业转载或刊登,请联系原作者获得授权,感谢您对作者版权的尊重。

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